Herencia de Sanchez

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  • El tamaño del maguey espadín es 1.5 m de ancho y 1 m de alto en promedio. El más utilizado en Oaxaca para la producción del mezcal, es el maguey con mayor presencia geográfica en México, cuya plasticidad morfológica provocó la descripción de más de 20 “especies, el tiempo de maduración varia entre los 7 y 10 años.
  • La elaboración de mezcal de pechuga ha sido dentro de los mezcaleros una tradición y algo que distingue a cada uno  por la forma en que cada uno lo elabora. Una receta secreta es lo que cada maestro mezcalero utiliza en la elaboración de este mezcal. La Herencia de Sánchez rompe la tradición  del tipo de pechuga que se utiliza comúnmente y utilizando pechugas de codorniz y algunas frutas de temporada es como se elabora este mezcal de sabor exquisito. Su principal característica sabores muy afrutados y con tonos dulces. Sin duda una experiencia diferente al degustar un mezcal de pechuga.
  • La elaboración del mezcal elixir frutal nace como una edición especial para las fiestas decembrinas, ya que en la elaboración de este mezcal en la segunda destilación se le agregan frutas las cuales se le ponen al tradicional ponche de frutas que se acostumbra como bebida de las fiestas de diciembre. Es un mezcal con mucha riqueza aromática y notas de sabores a tejocote, ciruela pasa, guayaba y agradable aroma a canela revitalizan el auténtico sabor afrutado y suave perfume de aromas cítricos de esta especial formulación de mezcal joven espadín.  
  • Este mezcal hace referencia a lo autentico de México como lo es el mezcal y también el Cacao, es una mezcla de sabores y aromas en una botella, para la elaboración de este mezcal se utiliza maguey espadín, cacao y canela lo cual lo hace ser un mezcal muy diferente y con sabores autentico para quien gusta de un mezcal lleno de aromas y sabores.